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食品产业跨入“互联网+”时代

文字:[大][中][小] 2016-12-10    浏览次数:686    

  食品产业网讯:食品是最传统的产品,也是最刚需的产品。在“互联网+”的风口,传统食品产业如何借力互联网转型升级,不仅事关产业发展,更与万千民众的生活息息相关。昨天,在2015中国食品论坛上,专家学者、政府官员、业内人士就“互联网+”食品产业发展的新路径展开了大讨论。

  十八届五中全会提出实施食品安全战略,“互联网+”正是推动食品安全、保障创新发展的重要抓手。

  国家信息化专家咨询委员会委员、国家信息中心专家委员会副主任宁家骏介绍,“互联网+”是对象系统、政务系统和公共管理系统的集合。几年前,我国已开始建设食品安全信息化工程,虽然取得了不少成绩,但各层级、部门的信息大多处于“孤岛”,没有真正做到信息共享。宁家骏认为,在“互联网+”时代,应全面实现种植、生产、流通、科研、管理和生活需求的大数据采集,利用数据进行决策,通过“互联网+”,引领食品产业和食品安全创新。

  “食品的产业链非常长,生产过程复杂,涉及食材、后续加工等方面?!苯弥强馓卦佳芯吭狈氩⑻岢?,在漫长的食品产业链中,“互联网+”是推进食品安全战略的重要“节点”,应利用互联网,对食品全产业链、全市场流程进行控制。

  “互联网+”还给食品销售带来巨大新机遇。省商务厅副厅长徐高春认为,电子商务在“十三五”期间的发展有三个大方向:农村电子商务、跨境电子商务和服务业电子商务。不论是农村电商、跨境电商还是服务业电商,都和食品行业相关,农产品、进口食品以及餐饮业在电子商务上都大有前途。电商发展必须走品牌化的道路,要讲究质量。

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